妥協を許さない
食へのこだわり

長年の板前経験から
【食】への自信と誇りを持って、
お客様に憩の時間と確かな味わいを
ご提供いたします。
メニューはございません。
オーダーメイドや板前のおまかせにて、
新鮮な鮨をお愉しみくださいませ。

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お料理について

お料理について

板長自ら豊洲市場に仕入れに出向き、長年の目利きからその日一番の素材を仕入れます。
食材やお客様との出会い、会話をともに愉しみながら、お客様の癒しや笑顔のお手伝いができれば幸いです。
初めての方でもお愉しみいただけますよう、おまかせ注文も承っておりますので、ご遠慮なくお申し付けくださいませ。

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お飲み物について

お飲み物について

お料理に合うお飲物をご提案いたします。
ワインセラーもご用意しており、お好みによって様々な対応が可能です。
各地のこだわりの日本酒やワインなど多種ございます。お気軽にご質問、ご要望くださいませ。

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すし久遠は15:00から営業しております

TEL 03-3468-9096

定休日 毎週月曜日
Store holiday Monday